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夏色を楽しむ

 豪雨による被害をニュ-スで聞く度に、変わりゆく地球環境に、ふと不安を
感じざるを得ません。被災地の方々には、心よりお見舞い申し上げます。

 昨日は東京でも梅雨明け宣言が出され、暑い中にも夏の楽しみが見え隠れし
ています。

 蚊取り線香を点けるだけで、夏の香りが漂い、遠い日の夏休みの記憶が甦っ
て来るのですね。

 頃合い良く生じゅんさいを買いましたので、夏の食卓を演出してみました。
滋賀の伯母が縫ってくれた、昔の着物を使った敷物を使い、スペインはマヨ
ルカ島のグラスに盛りつけて、その食感を味わいました。

 世界中探しても、こんなひねた味わいはないだろうと思います。苦手だっ
た独特の癖も、深い味わいの一部になっています。

 我が家の今年の夏の風情です。あらためて暑中お見舞い申し上げます。
夏色を楽しむ_b0129553_19291021.jpg

私の特製ポンズと生山葵でつるりと戴きます。
夏色を楽しむ_b0129553_19304465.jpg

 朝顔を思わせる昔の柄に、日本の夏を重ねます。
by hossoge | 2010-07-18 19:33 | 四季の風物誌

料理研究家・鈴木雅之の綴る四季の料理と暮らし


by hossoge
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